Brookie - Cookie et brownie deux en un

Brookie = Brownie + Cookie

29 septembre 2017 , In: Food , With: No Comments
0

Définition Brookie : nom masculin, gâteau qui rassemble un brownie et un cookie pour deux fois plus de plaisir. Attention à la culpabilité après l’avoir mangé car il est riche en beurre et en chocolat !

J’ai trouvé la recette sur le blog des Gourmandises de Karelle mais je l’ai modifiée en réduisant un peu les quantités de sucre. Je n’ai pas mis de noix dans le brownie car je n’en avais pas !
Le cookie cuit plus vite que le brownie, je me demande si la prochaine fois, je ne vais pas mettre le cookie au fond puis le brownie dessus.

Ingrédients

 

Brownie

  • 125 g de chocolat
  • 50 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 75 g de farine

Cookie

  • 70 g de sucre roux
  • 100 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 165 g de farine
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat

 

Préparation

 

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Pour la pâte à brownie, dans un saladier faire fondre le beurre et le chocolat
  3. Ajouter le sucre et mélanger
  4. Ajouter les oeufs puis mélanger
  5. Ajouter la farine et mélanger
  6. Verser la pâte à brownie dans un moule beurré et fariné
  7. Pour la pâte à cookie, dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre roux
  8. Ajouter l’oeuf et mélanger
  9. Ajouter la farine et la levure et mélanger
  10. Ajouter le chocolat en pépites si vous en avez, ou couper les carrés de chocolat en gros chunk comme moi et ajouter au mélange
  11. Verser la pâte à cookie sur la pâte à brownie et enfourner 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson, la pâte à cookie ne doit pas être trop dure

recette brookie

Bien calorique, ce gâteau vous apportera néanmoins du réconfort quand le moral est au plus bas ! ;)

Brookie = Brownie + Cookie
5 1 vote

Partager
Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone
Soyez le premier à commenter !

ECRIRE UN PETIT MOT...

Johanna

Social Media Manager - Rédactrice web freelance

Une fille rêveuse, les pieds sur Terre, la tête dans les nuages... Sur mon blog, je partage mes envies, mes passions, mes inspirations, mes coups de coeur, mes voyages et ma vie de maman à Lyon. Bienvenue sur Mon petit nuage !

Bons plans

Vous êtes ici :

C’est du passé !

Au jour le jour