Cours de cuisine Cook & Go

Cours de cuisine : j’ai testé Cook & Go

18 février 2013 , Dans : Food , Avec : 20 Commentaires
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Il y a 10 jours j’ai testé un atelier de cuisine chez Cook and Go à Confluence, grâce à un bon cadeau offert par My Little Box, celle de Noël « My Little Santa Box ». Ce petit bon cadeau de 29 euros m’a permis de faire mon premier cours de cuisine, dans cette enseigne lyonnaise dont j’avais déjà entendu parler.

Ils sont situés un peu partout en France, dans les grandes villes : Paris, Lyon, Lille, Marseille, Rennes,…

Vous aurez peut-être compris le concept de Cook and Go si vous n’êtes pas trop une quiche en anglais ! ;) ll s’agit donc de cuisiner un menu (entrée, plat, dessert) dans un cours de cuisine puis de l’emporter à la maison !

Bon cadeau My Little Box Cook & Go

Vous avez le choix, plusieurs ateliers sont proposés, ça change chaque mois. Vous réservez et payez votre cours en ligne.
J’ai longtemps hésité entre l’atelier « La vie en rose » et l’atelier « 100% agrumes », j’ai finalement choisi de voir la vie en rose ! Et puis comme je trouvais que ce serait mieux de partager ce cours de cuisine avec mon chéri, j’ai rajouté 20 euros pour qu’il participe aussi (10€ par couvert supplémentaire/ 10€ par participant supplémentaire).

Ateliers de cuisine Cook & Go

La vie en rose

Le menu se composait des plats suivants :

  • Samossas de saumon à l’huile de sésame, vinaigrette à la framboise

Les Cook’s :

    • Plier la feuille de brick en nems, en samossas, en aumonière
    • Réaliser une farce de poisson
    • Réaliser une vinaigrette à base de fruit
La vie en rose chez Cook & Go
  • Ballotine de poisson rose et blanc, papillote de légume et yaourt à la betterave

Les Cook’s :

    • Utiliser la betterave comme colorant naturel
    • Réaliser une ballottine de poisson
    • Faire un appareil à base de fromage frais
    • Préparer les légumes en papillote
La vie en rose chez Cook & Go
  • Verrine litchi rose, crumble de cacao

Les Cook’s :

    • Savoir utiliser l’eau de rose
    • Tailler un fruit en macédoine
    • Réaliser un appareil à tiramisu
    • Réaliser une pâte à crumble sucrée
La vie en rose chez Cook & Go

Mon expérience Cook and Go

On était que tous les 2 pour le cours donc c’était top, c’est comme si on avait un cours particulier ! Bon après cela aurait été sympa d’être à plusieurs aussi, cela aurait été convivial.
On a passé un bon moment, une activité de détente, ludique même si il faut de la concentration pour peser, émincer, découper,… et s’appliquer !
Monsieur Catastrophe n’a rien cassé et ne s’est même pas coupé les doigts ! ;)

Atelier de cuisine chez Cook & Go

Pour ma part, je n’ai pas appris grand chose, même si c’était la première fois que je faisais une ballotine de poisson, qui n’est pas du tout compliqué à faire en fait… C’était un truc que j’avais vu dans Master Chef ou autre et que je voulais tester depuis un moment.

L’entrée et le plat étaient bons, sains et équilibrés sans être non plus exceptionnels.
Le dessert a été une catastrophe, dommage car sur le papier ça donnait vraiment envie !  La verrine était toute liquide, la préparation n’a pas pris même après une nuit au frigo. Je ne sais pas si c’est à cause  du jus du litchi mais c’était loin de ressembler à ma préparation de mascarpone pour les tiramisu. Dommage car le crumble cacao était bon mais j’étais hyper déçue du résultat, c’était une soupe…

Atelier de cuisine chez Cook & Go

A la fin du cours on a eu droit à une petite dégustation de 2 vins blancs (un fleuri et un plutôt sec), pour choisir le vin que l’on préférait pour accompagner le repas.

Les plus

  • Un menu sain et équilibré,
  • Une équipe super sympa,
  • Une jolie épicerie fine de produits, j’ai failli craquer sur plusieurs produits !
  • Un cadre plaisant avec un grand plan de travail et de la musique en fond comme à la maison !
  • Le repas est emballé dans des barquettes alu et carton donc recyclables ou réutilisables !
  • Les recettes que j’ai pu télécharger sur mon compte Cook & Go et que je peux refaire à la maison,
  • Le concept des Cook’s, j’en suis à 11, niveau plongeur ! Je ne sais pas ce que l’on gagne exactement quand on cumule les Cook’s mais par fierté et défi ça donne envie d’atteindre le niveau 10 Chef 3 étoiles ! ;)
Cours de cuisine Cook & Go : mes Cook's

Les moins

  • Le prix : le cours de cuisine est assez cher je trouve, si je n’avais pas eu le bon cadeau je ne pense pas que je l’aurais testé (je n’ai payé que 20 euros pour 2 au final au lieu de 50).
    Le prix reste trop élevé par rapport aux produits utilisés (légumes, produits de base, un petit pavé de saumon, un petit filet de lieu noir), aux quantités et au fait qu’il n’y ait pas non plus de cuisson sur place.
    J’aurais bien renouveler l’expérience mais 59 euros pour un atelier Makis ou Cupcakes, ça fait un peu cher quand même !
  • Le dessert qui était assez décevant,
  • Le manque de prise de risque, le menu est très classique, mais accessible à tous par contre.

Atelier de cuisine chez Cook & Go

Et vous, avez-vous testé Cook & Go ou d’autres cours de cuisine ? Qu’en pensez-vous ?

Cours de cuisine : j’ai testé Cook & Go
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  1. Répondre

    testé il y a longtemps et fort déçue car 1) ce n’était pas terrible au niveau du goût 2) beaucoup de choses étaient déjà prêtes je ne demande pas forcément à tout faire de a à z mais au moins apprendre quelques astuces, quelques gestes techniques sinon pour moi ça n’a pas d’intérêt (ce n’était pas celui de Confluence pour précision)

      • Mon petit nuage
      • 19 février 2013

      Je suis restée aussi sur ma faim au niveau apprentissage. Pour les choses prêtes, ça fait gagner du temps, car on y a passé plus d’1h30 quand même. Cela aurait été encore plus long si on avait dû tout éplucher…

  2. Répondre

    Oh j’ai hâte de faire le mien aussi :)

      • Mon petit nuage
      • 19 février 2013

      Tu sais quel menu tu vas tester ? ;)

  3. Répondre

    Je suis contente de lire ton avis car j’ai aussi un petit bon à dépenser. Préférant y aller accompagnée, j’avais proposé à une copine qui justement partageait ton avis : les recettes ne sont pas folichonnes et si tu sais déjà cuisiner, le cours n’est pas des plus intéressant.
    Je n’ai plus qu’à trouver un thème qui fait frétiller mes papilles et quelqu’un muni d’un bon pour m’accompagner ! :p

    • Mon petit nuage
    • 21 février 2013
    Répondre

    Peut-être il faut prendre un atelier plus cher pour plus de technique ? Tu vas aller à Confluence ou dans le 6ème ? Du coup, si ça change tous les mois, le menu devrait être différent en mars. ;)

  4. Répondre

    Je ne savais pas que dans ma Little Box tu pouvais tomber sur des bons cadeau, c’est génial.
    Oui, je suppose que si tu veux perfectionner la technique c’est plus cher mais l’idée est déjà très sympa.
    Au passage j’en profite pour te dire que ton blog est très joli. J’adore son nom « mon petit nuage ». On s’y sent bien dans les nuages. C’est tout doux et moelleux.
    Je me suis donc permise de te nominer au Versatile Blogger Award. Tu trouveras plus d’infos sur le sujet dans mon article :

    http://madeleine-proust.fr/recettes-de-grand-mere/jai-ete-taguee-par-cathy-de-so-cuisine-dans-le-cadre-du-versatile-blogger-award/

    Je te souhaite une bonne journée ;-)

      • Mon petit nuage
      • 21 février 2013

      Merci pour ton message, contente de voir que tu aimes mon univers ;)
      Pour le bon cadeau MLB je pense que c’est très occasionnel, c’était la box de Noël.
      Merci d’avoir pensé à moi mais je ne fais pas les articles quand je suis « taguée », j’ai déjà peu de temps pour écrire mes articles, puis je n’accroche pas trop au concept des chaînes…
      Bonne journée ;)

  5. Répondre

    Ne t’en fais pas je ne le faisais pas du tout dans cet optique. Simplement je pense que ça fait toujours plaisir de savoir quand on parle de son blog. C’est donc pour ça que je t’en ai informé.
    pour MLB, effectivement j’ai demandé à une amie qui m’a dit la même chose. Donc on peut dire que c’était un joli cadeau de noël. J’attends la suite de tes aventures ;-)

  6. Répondre

    mince j’ai a peine eu le temps de copier le lien vers ton blog et j’ai fais une fausse manip j’ai supprimée ton commentaire, hésite pas à la remettre désolée :(
    Tes photos sont sublimes!
    ça me rassure en tout cas de ne pas être la seule à avoir eu un soucis avec la verrine

    • Mon petit nuage
    • 8 mars 2013
    Répondre

    Je viens de remettre un petit com, pas le même exactement car je ne sais plus ce que j’ai écrit précisément… ;)
    Grosse déception sur la verrine, dommage car je suis très dessert et c’était le point faible du menu…

    • lol merci je suis un boulet! oui pareil le dessert grave déçu parce que c’est un peu mon point fort à la base. sinon les samosas trop fan, j’en refait dans le même genre demain d’ailleurs :)

    • Catherine
    • 30 septembre 2013
    Répondre

    J’ai testé, et préféré mon cours de cuisine habituel. La bas les chefs nous conseillent, nous montrent des gestes techniques, et ne sont pas là uniquement pour nous aider à défiler une recette… Quant à l’absence de cuisson, ça m’a beaucoup gêné. C’est sur, ce n’était pas loupé, mais quelqu’un qui cuisine très peu peut avoir des surprises à l’arrivée à la maison…

      • Mon petit nuage
      • 30 septembre 2013

      Bonjour Catherine, où prenez-vous des cours de cuisine ?

  7. Répondre

    Bonjour,

    Moi j’ai testé le concept Cook&Go récemment et mon avis est mitigé. C’est sympa et convivial mais je m’attendais à apprendre quelques astuces, quelques conseils mais ce ne fut pas le cas.
    Je décris mon expérience dans cet article http://madamemamzelle.blogspot.fr/2014/02/cook-and-goand-cook.html

    • nASSY
    • 20 juillet 2014
    Répondre

    Bonjour,

    J’ai participé à un atelier cook and go (celui du 11eme).
    Et j’ai été énormément déçu.
    C’était un cadeau d’anniversaire.
    Le menu n’était pas savant mais je m’attendais à une ambiance sympas.
    J’ai même insister pour qu’une amie de passage participe à l’atelier (ma plus grande erreur).

    Notre dame qui animait l’atelier était très agressive et pas du tout patiente.
    Non seulement pas agréable et pas pédagogue du tout.

    Résultats des courses : on aurait pu le faire à la maison avec une meilleur ambiance !

    Ps: mon amie qui m’avait offerte a essayé celui de Lavallois et m’a dit que l’ambiance était meilleur, c’est des franchises. Donc chaque gérant gère différemment

    • moz
    • 1 octobre 2014
    Répondre

    Très décevant tant au niveau de l’animation et du contenu.
    Voilà comment cela s’est déroulé :
    Pas d’accueil à notre arrivée ; on se contente de nous passer un tablier jetable.
    Le cours commence avec un quart d’heure de retard et pas de chance, aujourd’hui, le poste de lavage des mains en panne. Donc il faut se faufiler jusqu’aux sanitaires (carrément pénible pendant le cours).
    Le soit disant cours de cuisine consiste simplement à peser une série d’ingrédients sous la dictée d’un jeune homme :
    On les pèse sur une balance pas très propre (doux euphémisme)
    On jette le tout dans un saladier
    On mélange, c’est fini.
    On répète l’opération trois fois (entrée, plat, désert).
    On vous fait mettre ça dans trois barquettes alu.
    Vous rentrez cuire chez vous.
    Bref c’était vraiment nul ; heureusement au lieu des deux heures de cours promises tout était fini au bout d’une heure!!!
    Au final pas de cours de cuisine et la certitude de n’avoir rien appris.
    Tout est chips : le matériel, pas de torchon mais du sopalin, le tablier inconfortable en plastique immonde, les quantités et la qualité de la nourriture décongelé ; à ne pas recongelé une fois rentré chez nous (avertissement verbal du jeune homme).

    • Lemonnier
    • 16 novembre 2014
    Répondre

    Très déçu, je trouve le concept sans aucun intérêt.

    Lors de l’atelier réalisé à cook and go de Rennes, nous avions 3 recettes intéressantes à réaliser. Le problème c’est qu’une grande partie des éléments étaient soient déjà effectués en amont par le chef ou acheter tout fait.

    Par exemple pour le dessert les ingrédients étaient déjà dans le récipients, ils nous restaient à incorporer le dernier élément et mélanger avant de mettre au four. Je n’avais pas besoin d’aller à un cours de cuisine pour apprendre à mélanger de la farine et du sucre !

    Lors du cours nous n’avions aucune fiche recette devant nous, donc aucune idée sur la quantité des ingrédients, aucune vue d’ensemble sur les recettes.

    La cuisson est à réaliser chez soi, ça veut dire qu’il faut ressortir les casseroles avant de pouvoir se mettre à table. Pour terminer cook and go ne donnent pas les recettes à la fin de l’atelier, il faut donc retourner sur son espace utilisateur pour y accéder.

    Je déconseille d’y participer, vous allez dépenser de l’argent pour rien.

    • florence
    • 15 décembre 2014
    Répondre

    Bonjour
    Nous avons fait l’atelier : »cours + la dégustation » : A NE PAS RENOUVELER !!
    Le cours n’a pas été d’une grande utilité!
    La nourriture pas de bonne qualité et le vin non plus! La viande n’était pas bonne.
    Pas de hotte dans la cuisine….. nous avons mangés dans la fumée ! Moment pas agréable!

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Johanna

Blogueuse lifestyle - Community manager & Rédactrice web

Une fille rêveuse, les pieds sur Terre, la tête dans les nuages... Sur mon blog, je partage mes envies, mes passions, mes inspirations, mes coups de coeur, mes voyages et ma vie de maman à Lyon. Bienvenue sur Mon petit nuage !

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