Bun : pain hamburger

Buns : la recette du pain burger

12 novembre 2013 , Dans : Food , Avec : 3 Commentaires
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Jour férié, c’est buns maison pour burger party ! Au lieu de faire des hamburgers ou des sandwichs avec des pains sans saveur du supermarché, j’ai cuisiné des pains hamburgers maison croustillants et moelleux !

Préparation : 15 minutes
Repos : 1h
Cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients

4 pains hamburgers

  • 400 g de farine
  • 30 g de beurre + 30 g pour mettre sur les pains
  • 1 oeuf
  • 25 cl d’eau tiède
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 50 g de sucre
  • 16 g de levure de boulanger
  • Graines de sésame (à votre convenance)

Préparation

  1. Tout mélanger dans le saladier ou le robot pâtissier avec le crochet pétrisseur
  2. Une fois que vous obtenez une pâte bien homogène, la couvrir avec un torchon
  3. Laisser monter à température ambiante pendant au moins une heureRecette pain hamburger
  4. Une fois que la pâte a doublé de volume, la retravailler avec un peu de farine pour qu’elle n’accroche plus
  5. Préchauffer le four à 180°C
  6. Découper en 4 boules de taille égale
  7. Faire fondre les 30 g de beurre et badigeonner le dessus des pains
  8. Rajouter des grains de sésame
  9. Faire cuire entre 15 et 20 minutes
  10. Laisser refroidir et couper les pains en deuxRecette pain hamburger
  11. Préparer votre hamburger ou sandwich, bon appétit !

 

Avez-vous déjà tenté de faire vos pains hamburgers ou buns maison ?

Buns : la recette du pain burger
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  1. Répondre

    Re-coucou!

    Je n’ai jamais essayé de faire mes pains hamburger moi-même mais ça me donne trop envie!
    Petite question: as-tu déjà essayé de les conserver quelques jours?

    Bonne journée :)

    • Je les ai gardé deux jours et ils étaient encore moelleux ! ;)

  2. Répondre

    Bonjour,
    J’ai eu l’idée de lancer sur Lyon des ateliers partagés de pâtisserie. Le principe un organisateur lance un atelier sur une recette qu’il maîtrise, qu’il aime ou qu’il veut découvrir … 4 participants max s’inscrivent et viennent faire l’atelier chez l’organisateur. Puis c’est à un nouvel organisateur de créer son atelier et ainsi de suite. Cela permet aux non initiés de découvrir et partager de nouvelles recettes ou techniques de manière conviviales et surtout gratuite et de rencontrer d’autres passionnés de pâtisserie. Si vous êtes intéressé voici le lien de mon article : http://papillesmania.canalblog.com/archives/2013/11/25/28510518.html
    A bientôt !

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Johanna

Blogueuse lifestyle - Community manager & Rédactrice web

Une fille rêveuse, les pieds sur Terre, la tête dans les nuages... Sur mon blog, je partage mes envies, mes passions, mes inspirations, mes coups de coeur, mes voyages et ma vie de maman à Lyon. Bienvenue sur Mon petit nuage !

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