La Biennale Internationale du Goût à Lyon

Du 24 au 28 janvier prochains, se tiendra la première édition de la Biennale Internationale du Goût dans la capitale mondiale de la gastronomie.
Le concept ? Proposer au grand public un ensemble d’évènements culinaires et festifs, en parallèle du SIRHA, le RDV mondial de l’hôtellerie et de la restauration, réservé aux professionnels.

Au programme de BIG, il y aura plein de bonnes choses à découvrir et déguster dans différents endroits.

• Samedi 24 janvier : LE TUNNEL DU GOÛT @ Tunnel Modes doux
• Dimanche 25 janvier : FOODTRUCK ‘n TROC @ Puces du Canal
• Lundi 26 janvier : DE LA BOUCHE AUX OREILLES @ Le Sucre

• Mardi 27 janvier : FESTIV’HALLES @ Halles de Lyon-Paul Bocuse
• Mardi 27 janvier : LE PARCOURS DES FROMAGES EN PRESQU’îLE
• Mercredi 28 janvier : LE VILLAGE DU GOUT POUR LES ENFANTS

Le tunnel du goût

Sur les 1,7km du plus grand tunnel modes doux d’Europe, il y aura 60 ateliers culinaires autour de produits locaux, présentés par les métiers de bouche (pain , poissons, crustacés, pâtisserie, chocolat …) et pas moins de 20 restaurants éphémères !

Vous aurez la chance de voir le plus grand plateau de fromages du monde réalisé par le sympathique Hervé Mons, fromager affineur, Meilleur Ouvrier de France 2000.

Vous pourrez y déguster gratuitement la soupe de Bocuse, que j’ai eu la chance de goûter à la conférence de presse. Et je peux vous dire qu’elle est extra et qu’elle vous requinquera si vous avez un coup de froid ! J’ai la recette de Monsieur Paul et je compte bien la cuisiner bientôt !

• Prix : 5 euros l’entrée,  gratuit pour les – de 12 ans. Dégustations gratuites et payantes.
• Lieu : Entrée Côté Rhône du Tunnel de la Croix Rousse – Modes Doux  69004 Lyon
• Date : samedi 24 janvier 2015 de 18h à 23h

Alors êtes-vous tentés ?