Cookgo coursdecuisine

Il y a 10 jours j’ai testé un atelier de cuisine chez Cook and Go à Confluence, grâce à un bon cadeau offert par My Little Box, celle de Noël « My Little Santa Box ». Ce petit bon cadeau de 29 euros m’a permis de faire mon premier cours de cuisine, dans cette enseigne lyonnaise dont j’avais déjà entendu parler.

Ils sont situés un peu partout en France, dans les grandes villes : Paris, Lyon, Lille, Marseille, Rennes,…

Vous aurez peut-être compris le concept de Cook and Go si vous n’êtes pas trop une quiche en anglais ! ;) ll s’agit donc de cuisiner un menu (entrée, plat, dessert) dans un cours de cuisine puis de l’emporter à la maison !

Bon cadeau My Little Box Cook & Go

Vous avez le choix, plusieurs ateliers sont proposés, ça change chaque mois. Vous réservez et payez votre cours en ligne.
J’ai longtemps hésité entre l’atelier « La vie en rose » et l’atelier « 100% agrumes », j’ai finalement choisi de voir la vie en rose ! Et puis comme je trouvais que ce serait mieux de partager ce cours de cuisine avec mon chéri, j’ai rajouté 20 euros pour qu’il participe aussi (10€ par couvert supplémentaire/ 10€ par participant supplémentaire).

cook and go cook and go

La vie en rose

Le menu se composait des plats suivants :

  • Samossas de saumon à l’huile de sésame, vinaigrette à la framboise

Les Cook’s :

    • Plier la feuille de brick en nems, en samossas, en aumonière
    • Réaliser une farce de poisson
    • Réaliser une vinaigrette à base de fruit
La vie en rose chez Cook & Go
  • Ballotine de poisson rose et blanc, papillote de légume et yaourt à la betterave

Les Cook’s :

    • Utiliser la betterave comme colorant naturel
    • Réaliser une ballottine de poisson
    • Faire un appareil à base de fromage frais
    • Préparer les légumes en papillote
La vie en rose chez Cook & Go
  • Verrine litchi rose, crumble de cacao

Les Cook’s :

    • Savoir utiliser l’eau de rose
    • Tailler un fruit en macédoine
    • Réaliser un appareil à tiramisu
    • Réaliser une pâte à crumble sucrée
La vie en rose chez Cook & Go

Mon expérience Cook and Go

On était que tous les 2 pour le cours donc c’était top, c’est comme si on avait un cours particulier ! Bon après cela aurait été sympa d’être à plusieurs aussi, cela aurait été convivial.
On a passé un bon moment, une activité de détente, ludique même si il faut de la concentration pour peser, émincer, découper,… et s’appliquer !
Monsieur Catastrophe n’a rien cassé et ne s’est même pas coupé les doigts ! ;)

Atelier de cuisine chez Cook & Go

Pour ma part, je n’ai pas appris grand chose, même si c’était la première fois que je faisais une ballotine de poisson, qui n’est pas du tout compliqué à faire en fait… C’était un truc que j’avais vu dans Master Chef ou autre et que je voulais tester depuis un moment.

L’entrée et le plat étaient bons, sains et équilibrés sans être non plus exceptionnels.
Le dessert a été une catastrophe, dommage car sur le papier ça donnait vraiment envie !  La verrine était toute liquide, la préparation n’a pas pris même après une nuit au frigo. Je ne sais pas si c’est à cause  du jus du litchi mais c’était loin de ressembler à ma préparation de mascarpone pour les tiramisu. Dommage car le crumble cacao était bon mais j’étais hyper déçue du résultat, c’était une soupe…

Atelier de cuisine chez Cook & Go

A la fin du cours on a eu droit à une petite dégustation de 2 vins blancs (un fleuri et un plutôt sec), pour choisir le vin que l’on préférait pour accompagner le repas.

Les plus

  • Un menu sain et équilibré,
  • Une équipe super sympa,
  • Une jolie épicerie fine de produits, j’ai failli craquer sur plusieurs produits !
  • Un cadre plaisant avec un grand plan de travail et de la musique en fond comme à la maison !
  • Le repas est emballé dans des barquettes alu et carton donc recyclables ou réutilisables !
  • Les recettes que j’ai pu télécharger sur mon compte Cook & Go et que je peux refaire à la maison,
  • Le concept des Cook’s, j’en suis à 11, niveau plongeur ! Je ne sais pas ce que l’on gagne exactement quand on cumule les Cook’s mais par fierté et défi ça donne envie d’atteindre le niveau 10 Chef 3 étoiles ! ;)
Cours de cuisine Cook & Go : mes Cook's

Les moins

  • Le prix : le cours de cuisine est assez cher je trouve, si je n’avais pas eu le bon cadeau je ne pense pas que je l’aurais testé (je n’ai payé que 20 euros pour 2 au final au lieu de 50).
    Le prix reste trop élevé par rapport aux produits utilisés (légumes, produits de base, un petit pavé de saumon, un petit filet de lieu noir), aux quantités et au fait qu’il n’y ait pas non plus de cuisson sur place.
    J’aurais bien renouveler l’expérience mais 59 euros pour un atelier Makis ou Cupcakes, ça fait un peu cher quand même !
  • Le dessert qui était assez décevant,
  • Le manque de prise de risque, le menu est très classique, mais accessible à tous par contre.

Atelier de cuisine chez Cook & Go

Et vous, avez-vous testé Cook & Go ou d’autres cours de cuisine ? Qu’en pensez-vous ?