Le canut et les gones est un de mes restaurants préférés à Lyon, il se situe à la Croix-Rousse et fait partie des Toques Blanches lyonnaises. Le chef et propriétaire, Franck Blanc, a ouvert ce restaurant il y a 25 ans !
J’aime tout dans ce restaurant à l’allure de bistrot brocante : la cuisine, le service irréprochable et chaleureux, le rapport qualité-prix et la déco vintage ! Dans la salle des tables pour deux personnes, une collection d’horloges chinées est accrochée sur les murs, dans les autres salles, une collection d’objets chinés orne les murs et les étagères.
On y va pour déjeuner, dîner, en amoureux, en famille ou entre amis. Nous y allons de temps à autre pour dîner en amoureux et cette année nous y avons fêté les 4 ans de Noah.
Les plats sont toujours généreux, les produits sont de qualité, la carte sans cesse renouvelée. Au menu, des plats traditionnels, originaux et japonisants créés en étroite collaboration avec Junzo Matsuno, chef au Canut depuis 2010 et des desserts à l’assiette réalisées par une chef pâtissière.
Les saveurs sont parfois agréablement surprenantes, j’ai par exemple goûté à des fleurs qui n’ont pas laissé mon palais indifférent.
Concernant les tarifs, le menu du midi est à 21,50€ la semaine, le menu du samedi midi à 27€ et le menu du soir est à 32€.
Un des meilleurs restaurants de Lyon, où l’on repart sans jamais être déçu et avec la peau du ventre bien tendue !
Alors qu’attendez-vous pour prendre le temps de bien manger ? ;) Cerise sur le gâteau, la petite mise en bouche et le digestif sont offerts !
Le Canut et les Gones
29 Rue Belfort, 69004 Lyon
04 78 29 17 23 – Réservation conseillée
Du mardi au samedi
12h30 – 13h30
19h30 – 21h30
