Mousse au chocolat : la recette facile et rapide

A la maison, on est trois gourmands, fans de chocolat. Et comme j’adore faire des desserts maison et des pâtisseries, j’essaie dans la mesure du possible de faire des desserts faciles et rapides à préparer.

La mousse au chocolat maison est évidemment bien meilleure que celles achetées au supermarché et cela ne nécessite pas de talent particulier, la recette est rapide et facile à réaliser.

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

  • 240 g de chocolat noir
  • 60 g de beurre
  • 6 œufs
  • 60 g de sucre
  • une pincée de sel
Préparation



  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
  2. Dans deux saladiers, séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
  3. Ajouter le sucre dans les jaunes d’oeufs et fouetter.
  4. Incorporer le chocolat et le beurre fondus dans les jaunes d’oeufs et mélanger.
  5. Ajouter une pincée de sel dans les blancs d’oeufs et les battre en neige.
  6. Ajouter petit à petit les blancs en neige dans la préparation au chocolat.
  7. Verser dans des coupelles, ramequins et mettre au frigo au moins 2h avant la dégustation.
Mousse au chocolat : la recette facile et rapide