Recette : Citronnade à la menthe maison

Avec ces températures caniculaires, il est important de s’hydrater et la citronnade maison est parfaite pour se désaltérer et se rafraîchir.
J’en boirai des litres et des litres, le problème c’est que je n’ai pas toujours des citrons jaunes et verts dans mon frigo.
Mais j’ai toujours sous la main de la menthe fraîche, puisque j’ai planté celle de ma maman dans une grosse caisse en bois sur mon balcon. J’en utilise beaucoup, pour les mojitos mais aussi pour les salades, les desserts,…

• 2 citrons jaunes bio de préférence
• 1 citron vert
• 40 g de sucre
• 1 litre d’eau
• menthe fraîche

1. Rincer les citrons jaunes et la menthe.
2. Couper en fines tranches un citron jaune.
3. Presser le jus du citron vert et le jus d’un citron jaune et le verser dans une carafe. 
4. Dans une casserole ou dans une théière, porter 1 litre d’eau à ébullition.
5. Retirer du feu et faire infuser une dizaine de minutes, quelques feuilles de menthe et les rondelles de citron jaune.
6. Dans la carafe, ajouter le reste de feuilles de menthe fraîche, le sucre et l’infusion une fois qu’elle aura refroidie (laisser les rondelles de citron dans la carafe mais enlever les feuilles de menthe infusées).
7. Ajouter des glaçons et mettre au frais. 

Et si vous cherchez de jolies carafes, dont certaines sont verre recyclé, et des bonbonnes à robinet, pour présenter vos citronnades maison, je vous conseille d’aller jeter un oeil sur cette boutique, que j’aime beaucoup. On y trouve tout un tas de belles choses pour la maison.