Le carrot cake est une des pâtisseries dont je raffole, il existe pléthore de recettes plus ou moins parfaites. Pour ma part j’aime quand le carrot cake est bien moelleux, épicé comme il faut et avec un bon cream cheese, pas trop sucré et si possible une couche à l’intérieur.
J’en ai goûté dans différents cafés et salons de thé, voici donc mes bonnes adresses à Lyon pour manger un délicieux carrot cake, mes préférés sont les deux premiers ;)
Dorodi Pastry
162 rue Paul Bert, 69003 Lyon
Mon petit chouchou, le carrot cake de Dorodi Pastry, une pâtisserie américaine qui propose aussi des donuts, des muffins et des cheesecakes à emporter.
J’aimerais bien avoir leur recette car je cherche un carrot cake moelleux et humide comme celui de Dorodi Pastry. Le cream cheese est parfait, le gâteau généreux avec ses multiples couches généreuses de cream cheese, un sans faute !
Konditori
85 rue Paul Bert,69003 Lyon
Un carrot cake vraiment goûtu et moelleux, avec un cream cheese aérien et onctueux, que j’ai dégusté avec grand plaisir.
On peut manger sur place, le lieu à la déco scandinave et épurée incite à la détente pour un déjeuner ou un goûter en toute simplicité.
Little Petits Gâteaux
30 rue des Remparts d’Ainay, 69002 Lyon
Testé il y a un petit moment déjà, j’ai le souvenir de m’être régalée avec ce carrot cake moelleux. Chez Little Petits Gâteaux, vous pouvez aussi déguster les cupcakes qui sont la spécialité de la maison !
Slake coffee house
9 rue de l’Ancienne Préfecture, 69002 Lyon
Un coffee shop où on peut prendre le petit déjeuner, déjeuner le midi ou prendre le goûter. J’adore la déco et l’ambiance de ce café. Le carrot cake est bien généreux, épicé, mais je n’aime pas les raisins secs, ni les trop gros morceaux de noix dans le gâteau… Je préfère quand c’est plus mixé et homogène ;)
Les prochains carrot cakes que je veux tester :
Comme je voue un certain culte au carrot cake, j’aimerais tester ceux de salons de thés et cafés de Lyon, que je n’ai pas encore eu l’occasion de goûter.
- Laureline’s Corner
4 rue Romarin, 69001 Lyon - A piece of cake
8 rue Aguesseau, 69007 Lyon - Kitchen Café
34 rue Chevreul, 69007 Lyon - Café Mokxa
3 rue de l’Abbé Rozier, 69001 Lyon - La Bicycletterie
16 rue Romarin, 69001 Lyon - Happy Sisyphe
20 place Carnot, 69002 Lyon - Mami Coffee shop
141 rue Sébastien Gryphe, 69007 Lyon - Café Tigre (Carrot cake sans gluten)
91 montée de la Grande-Côte, 69001 Lyon
Et entre temps, j’aimerais trouver THE recette parfaite du carrot cake, donc si vous l’avez dans vos tiroirs, n’hésitez pas à la partager ;)
Les carot cake c’est tellement la vie
Ils me donnent tous envie :p
J’aime bien les faire moi même aussi, c’est en plus hyper facile à faire !!!
tellement bon !!
Miaaaammm! J’adore le carrot cake! Mais alors ceux là ont l’air terribles!! Dommage que je sois si loin de Lyon! Je suis de Belgique… Bon si un jour, je passe par là, je fonce! :)
Ahah ;)
Konditori un vrai délice, il faut que je test celui de chez Slake car il me donne envie!! :)