Le gâteau zébré ou gâteau tigré, fait penser au gâteau marbré mais ce n’est pas la même technique pour faire les zébrures/marbrures et surtout ce ne sont pas les mêmes ingrédients.
Le gâteau zébré est plus économique à réaliser puisqu’on a de l’huile à la place du beurre et du cacao en poudre à la place du chocolat en tablettes.
Un joli gâteau moelleux à souhait, qui ravira petits et grands à l’heure du petit déjeuner et du goûter.
Préparation : 45 min
Cuisson : 40 min
- 250 ml d’huile de tournesol
- 250 g de sucre en poudre
- 300 g de farine
- 100 ml de lait
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- Beurrez et farinez votre moule à manqué.
- Dans un grand saladier, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs.
- Divisez la préparation en deux parts égales.
- Dans l’une, ajoutez 175 g de farine avec avec ½ cuillère à café de levure chimique et une cuillère à café d’extrait de vanille, mélangez bien.
- Dans l’autre, ajoutez la farine restante (125 g) avec ½ cuillère à soupe à café de levure, puis ajoutez le cacao amer, mélangez bien.
- Préchauffez le four à 180°C. Dans le centre du moule versez alternativement deux cuillères à soupe de chaque pâte (l’une sur l’autre) puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, la pâte va s’étendre toute seule petit à petit et faire des cercles.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson (pour vérifiez la cuisson plantez la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche).
- Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Régalez-vous !
