Les barres céréales maison était sur ma liste de recettes à essayer, j’en ai donc réalisées aux abricots et aux noisettes.
La recette est très simple et rapide à réaliser, les barres céréales sont meilleures que celles qu’on achète au supermarché et plus saines, car sans additifs, sans arôme artificiel, sans conservateur !
Un parfait petit encas pour toute la famille, pour le matin ou le goûter, à glisser dans le sac d’école et le sac à main.
Les portions indiquées sont pour 8 barres céréales normales ou 16 petites barres. Vous pouvez trouver un moule en silicone 12 cavités ici, qui pourra également vous servir pour faire des financiers ou autre chose.
Ingrédients
- 100 g de flocons d’avoine
- 60 g d’abricots secs
- 50 g de noisettes torréfiées
- 70 g de sirop de fleurs de coco
- 30 g de beurre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Sur une plaque disposer les noisettes pour les torréfier au four, durant 10 à 15 minutes, la peau va foncer.
- Sortir les noisettes du four, les placer dans un torchon et frotter vigoureusement pour détacher la peau. Enlever les peaux du torchon et remettre les noisettes dedans.
- A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, taper sur les noisettes pour les briser en petits morceaux.
- A l’aide d’un ciseau couper les abricots en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
- Ajouter les flocons d’avoine et les noisettes.
- Dans une casserole, faire chauffer le sirop de coco et le beurre.
- Ajouter le mélange dans le saladier et bien remuer.
- Tasser le mélange dans des moules rectangulaires en silicone et enfourner 10 à 15 minutes à 170°.
- Faire refroidir les barres et les placer 20 minutes au congélateur.$
- Démouler et déguster !
Hello ! Je grignote beaucoup alors pour ne pas manger de snacks malsains, je mange beaucoup de céréales-bars et j’en raffole ! La recette que tu as partagée a l’air d’être délicieuse ! Je vais sans doute la tester ! Merci