gateau moelleux pepites chocolat

Pour avoir un gâteau servi au petit déjeuner ou pour le goûter d’école, j’ai réalisé ce gâteau moelleux aux pépites de chocolat.

Pour toutes mes pâtisseries j’utilise le chocolat noir à pâtisser Valrhona, que je vous conseille fortement.

Valrhona propose des ingrédients de professionnels aux amateurs passionnés de pâtisserie : chocolat à pâtisser, noir, blanc, au lait, gousses de vanille, décors, accessoires,…
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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 yaourt nature
  • 250 g de pépites de chocolat noir à patisser

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C
  2. Fouetter les oeufs et le sucre
  3. Ajouter la farine et la levure et mélanger
  4. Ajouter le yaourt puis le beurre mou et mélanger
  5. Ajouter les pépites de chocolat dans la pâte et mélanger
  6. Verser dans un moule à manqué en silicone
  7. Enfourner 10 minutes à 210° C puis 25 à 30 minutes à 160°C. Pour vérifier la cuisson, planter la lame d’un couteau.