Bruschette aux 3 fromages

On rentre d’un super week-end à la campagne, le frigo est vide, j’ai donc cuisiné avec ce que j’avais sous la main. L’occasion de faire des bruschette, ultra facile, rapide et bon marché, et de recycler le pain rassis. 
Du pain, de la sauce tomate de ma mère, quelques restes de fromages, un peu d’ail et de gingembre frais et c’est parti !
On dit bruschetta au singulier et bruschette au pluriel, j’ai découvert les bruschette quand je vivais en Italie. C’est parfait pour l’apéro ou un repas simple et rapide !

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

  • Pain (tranché de préférence)
  • Sauce tomate (maison de préférence)
  • Fromages : mozzarella, chèvre et comté râpé ou ceux que vous aimez
  • Ail
  • Gingembre (ma petite touche perso)

Vous pouvez aussi ajouter des herbes aromatiques et de l’huile d’olive.

 

Préparation

 

  1. Faites préchauffer le four et grillez les tranches de pain
  2. Une fois les tranches de pain dorés et croustillante (5 minutes environ), sortez les du four
  3. Frottez une gousse d’ail sur la surface
  4. Frottez ensuite du gingembre
  5. Tartinez de sauce tomate
  6. Ajoutez les fromages
  7. Faites griller au four, le fromage doit être fondu (5 minutes environ)
    Dégustez !