Restaurant Lyon : Warwick Reine Astrid

J’ai été conviée au Lounge, le restaurant de l’hôtel Warwick Reine Astrid pour tester la nouvelle carte d’été. Une cuisine française mêlée à des saveurs exotiques proposée par le chef Nicolas Crépeau.

Situé à côté du parc de la Tête d’Or, ce restaurant est l’adresse idéale pour un déjeuner ou un dîner au calme en terrasse, loin de l’agitation urbaine. La salle de restaurant à l’intérieur et le bar, mériteraient selon moi une nouvelle déco ;)

Voici les plats de la carte d’été que j’ai testés :

Entrée

L’ortie et menthe poivrée

Velouté rafraîchi, mousse légère de chèvre frais au balsamique blanc gressin au parmesan et speck fumé.

Plat

La Daurade royale

Rôtie, au citron vert, « pannequet » de riz basmati à la mangue et coriandre en feuille de bananier, émulsion coco au curry vert.

Dessert

Terrine gourmande façon « tarte aux fraises », crémeux vanille bourbon et fleur de sel de Guérande, tulle caramel et noix de pécan, émulsion fraîche à la grenade.

Restaurant Warwick Reine Astrid

 

 

Le Lounge – Warwick Reine Astrid

24 / 26 Boulevard des Belges
69006 Lyon
04 72 82 18 00 – réservation conseillée

 

Invitation