Comme d’habitude, je ne réalise pas la pâte moi-même car je fais des desserts et pâtisseries rapides et faciles à faire, la semaine ou le week-end. J’ai tellement d’autres choses à gérer, que je gagne du temps comme je peux ! Et pourtant ce n’est pas faute de vouloir faire moi-même ma pâte brisée !

Cette recette de la tarte aux pommes facile nécessite donc que vous achetiez une pâte brisée à dérouler.

• 3 pommes moyennes ou 4 petites pommes
• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 25 cl de crème fraîche liquide
• 1 pâte brisée

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. La piquer à la fourchette.
3. Eplucher les pommes, enlever le trognon à l’aide d’un coupe-pomme.
4. Tailler des tranches assez fines et les disposer en rosace sur la pâte brisée.
5. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la crème fraîche.
6. Verser sur les pommes et enfourner 45 minutes.