Bun hamburger

Jour férié, c’est buns maison pour burger party ! Au lieu de faire des hamburgers ou des sandwichs avec des pains sans saveur du supermarché, j’ai cuisiné des pains hamburgers maison croustillants et moelleux !

Préparation : 15 minutes
Repos : 1h
Cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients

4 pains hamburgers

  • 400 g de farine
  • 30 g de beurre + 30 g pour mettre sur les pains
  • 1 oeuf
  • 25 cl d’eau tiède
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 50 g de sucre
  • 16 g de levure de boulanger
  • Graines de sésame (à votre convenance)

Préparation

  1. Tout mélanger dans le saladier ou le robot pâtissier avec le crochet pétrisseur
  2. Une fois que vous obtenez une pâte bien homogène, la couvrir avec un torchon
  3. Laisser monter à température ambiante pendant au moins une heureRecette pain hamburger
  4. Une fois que la pâte a doublé de volume, la retravailler avec un peu de farine pour qu’elle n’accroche plus
  5. Préchauffer le four à 180°C
  6. Découper en 4 boules de taille égale
  7. Faire fondre les 30 g de beurre et badigeonner le dessus des pains
  8. Rajouter des grains de sésame
  9. Faire cuire entre 15 et 20 minutes
  10. Laisser refroidir et couper les pains en deuxRecette pain hamburger
  11. Préparer votre hamburger ou sandwich, bon appétit !

 

Avez-vous déjà tenté de faire vos pains hamburgers ou buns maison ?