J’ai réalisé cette tarte avec les mirabelles ramenés du sud-ouest, la recette est ultra rapide et facile. Comme je n’ai jamais beaucoup de temps à passer en cuisine, j’achète les pâtes à dérouler toutes prêtes. J’ai utilisé une pâte brisée, mais si vous avez une pâte sablée ou feuilletée dans votre frigo, cela ira aussi. Je privilégie maintenant le sucre roux dans mes pâtisseries mais si vous avez du sucre blanc, cela fonctionne aussi.
- 1 pâte brisée
- 700 g de mirabelles
- 50 g de beurre
- 70 g de sucre roux (ou blanc)
- 1 oeuf
- Préchauffer votre four à 170°C.
- Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond. Disposer les mirabelles dénoyautées et coupées en deux.
- Faire fondre le beurre et le sucre à feu doux. Hors du feu, ajouter l’oeuf battu. Verser sur les mirabelles.
- Faire cuire au four 30 à 35 minutes.
