Un délicieux far aux mirabelles, qui ravira les papilles de ceux et celles qui n’aiment pas les fars bretons aux pruneaux !
Ingrédients
- 400 g de mirabelles
- 4 oeufs
- 160 g de farine
- 80 + 20 gde sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 cl de lait
- 50 g de beurre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Couper les mirabelles en 2 et les dénoyauter
- Les faire revenir dans une poêle avec 20 g de sucre
- Faire tiédir le lait
- Faire fondre le beurre
- Fouetter les oeufs avec 80 g de sucre et le sachet de sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter la farine, mélanger
- Ajouter le lait progressivement puis le beurre
- Beurrer votre moule, répartir les mirabelles puis verser l’appareil
- Enfourner 45 à 60 minutes (cela dépend de la taille de votre moule et donc de l’épaisseur du far)
