Pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants, les gaufres sont une bonne alternative aux gâteaux industriels. La recette est simple, il suffit d’avoir un gaufrier à la maison.
On peut les tartiner de confiture, de pâte à tartiner ou tout simplement les saupoudrer de sucre glace. Les quantités sont pour une douzaine de gaufres.
Ingrédients
- 25 cl de lait
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre
- 1 sachet de levure
Préparation
- Dans un saladier fouetter les oeufs et le sucre.
- Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure, en alternant avec le lait. Bien remuer pour éviter la formation de grumeaux.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- La pâte est prête, graisser le gaufrier puis faire cuire les gaufres en versant une demi louche sur chaque plaque.
