Sapin meringue - Recette déco à manger Noël

Ces petits sapins en meringue pourront servir de déco à votre table de Noël et être croqués au moment du dessert. Coup double pour cette déco à croquer !

Les enfants seront ravis de réaliser ces douceurs avec vous, de la confection de la meringue jusqu’à la décoration. N’oubliez pas d’en laisser au pied du sapin pour le Père Noël !

Ingrédients

  • 2 blancs d’œuf
  • 50 g de sucre
  • 50 g de sucre glace 
  • colorant vert (ou pas)
  • sucre glace
  • étoiles en sucre

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 90°C.
  2. Monter en neige le blanc d’œuf.
  3. Ajouter progressivement le sucre puis le sucre glace.
  4. Ajouter le colorant et continuer de fouetter.
  5. Déposer la meringue dans une petite poche à douille munie d’une douille étoile. 
  6. Dresser les sapins sur du papier sulfurisé en superposant les couches, la base devant être la plus large des 3.
  7. Placer les décorations en sucre que vous souhaitez mettre. Enfourner et laisser cuire durant 1h15. Eteindre le four et laisser les meringues dans le four.
  8. Laisser sécher les meringues à la sortie du four et saupoudrer les sapins de sucre glace.
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