Les crêpes j’adore les manger mais j’aime moins les faire, c’est long. Donc pour raccourcir la durée de réalisation des crêpes, je prépare la pâte avec mon blender KitchenAid. En 5 minutes, la pâte est prête. Il faut tout de même les faire cuire, alors pour gagner un peu de temps, je les fais un peu plus épaisses ;)
Je prépare la pâte le matin, ou la veille au soir, pour la laisser reposer au frigo puis je me lance dans la cuisson pour le goûter.
- 50cl de lait
- 4 oeufs
- 250g de farine
- 50g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Faire fondre le beurre au micro-ondes
- Ajouter dans le saladier ou le blender la farine et le sucre, puis les oeufs, mélanger. Ajouter petit à petit le lait puis le beurre fondu.
- Faire cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée.
- Sucrer vos crêpes ou les laisser natures pour pouvoir y mettre confiture, pâte à tartiner, sirop d’érable,…
