La tarte aux oignons et fromage à raclette est une recette végétarienne simple à réaliser pour les soirs de semaine ou pour le week-end si vous avez dans votre frigo une pâte brisée. A déguster avec une salade verte ou des endives.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 oignons jaunes
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 3 oeufs
- 200 g de fromage à raclette
ÉpinglerPréparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Ajouter un peu d’eau, couvrir puis laisser mijoter 5 minutes.
- Dérouler la pâte brisée et piquer la pâte à la fourchette.
- Découper en petits morceaux le fromage à raclette en petits dés.
- Retirer le couvercle et laisser cuire les oignons 5 minutes, l’eau doit s’être évaporée.
- Déposer les oignons cuits et les dés de fromage sur la pâte.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et la crème. Saler et poivrer.
- Verser l’appareil sur la pâte. Enfourner 30 minutes.
